取样、淘米、蒸煮，一份份粒粒饱满、颗颗醇香的米样被送上评审桌，软糯又不失嚼劲，赢得评委们的一片赞赏声。12月7日，在杭州余杭闭幕的第四届国际米食味品鉴大会中国区总决赛中，经现场激烈角逐，来自新疆阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司参赛的“羊脂籽米”—— 声农2号品种粳米再获皇冠综合组金奖，这是国内唯一连续三年蝉联大赛金奖的品牌；声农8号粳米获国际米食味大赛优秀奖，也是国际唯一连续两年代表中国参赛的品牌，而且还获授首批进入《国际米食味中国赛区名人堂》奖项。
在第四届国际米食味品鉴大会中国区总决赛中，阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司参赛的“羊脂籽米”获金奖。
国际米食味品鉴大会是全球大米界的权威赛事，有“世界大米奥运会”之称。此届盛会,旨在挖掘中国优质高端大米产品和品牌,助力中国优质大米企业提高质量和品牌效应,推动大米产业高品质发展。其中在国际米食味测评体系中，达80分的大米被公认为优质大米。本届中国区比赛按照“公平、公开、公正”的原则，采取机器和人工的双重模式进行。比赛吸引了来自全国17个省份、91个优质产区的1217份有效大米参与。
国际米食味品鉴大会是全球大米界的权威赛事，有“世界大米奥运会”之称。
现场决赛通过统一的煮饭标准完成蒸煮，分皇冠综合组、优质产区组和籼稻组三个组别进行评选。30名品鉴师从“外观、硬度、味道、粘度、香气”五个维度进行综合评价打分，可谓是优中选优。体现了用科学定义好吃，用数据呈现美味的优质大米评价标准。最终，达80分以上的米样高达209份，41款优质大米获得皇冠组金奖和优胜奖；38款优质大米获优质产区组金奖和优胜奖；15款优质大米获籼稻组金奖和优胜奖。
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30名品鉴师依照评判标准进行了综合打分，体现了用科学定义好吃，用数据呈现美味的优质大米评价标准。
据悉，迄今为止，国际米食味品鉴大会已成功举办25年，每年全球有超过5700种大米样品参赛，直接或间接产生的交易额高达12亿人民币，大会所制定的对大米内在和外在的评定标准，已成为国际上普遍认可的大米等级评定标准。本届赛事结束后，获得80分以上的优质大米所属企业将共同成立中国小产区米庄联盟。通过整合分散的优质大米资源，该联盟将为全产业链成员搭建起互惠平台。为农户打通优质种子、化肥、农机资源的获取渠道，实现优质大米“一键接收”，破解优质大米“种植难、销售更难”问题。
新疆阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司董事长杨俊应邀参会，并接受媒体采访谈了企业经营发展。
“白如玉、光泽润、味乳香的‘羊脂籽米’富含硒、锶等微量元素，米油、香气等营养元素要比市场普通米高出许多。特别是食味值达93分以上，属于好吃、食味值又高的全新品种优质大米。同时公司建立食品安全追溯体系制度，把消费者关注的大米食品安全性、种植管理生态性、产品真实性用信息记录数据进行监控和溯源，作为消费者选择产品和维权的依据，体现了用科学定义好吃，用数字呈现安全、美味、营养的产品理念。公司连续三年获得金奖，也是对我们经营发展的肯定更是鞭策。我们将以打造区域品牌、企业品牌和产品品牌为核心，以优品种、提品质、强品牌为抓手，持续提升产业发展水平，让更多人都能品尝到口感独特，唇齿留香的羊脂籽米”。这是新疆阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司董事长杨俊在会上接受媒体记者采访时的坦言。
公司总经理周奇(图右一)欣喜地表示说羊脂籽米有着得天独厚的生长条件，采取有机生态种植模式倍受人们青睐。
该公司总经理周奇欣喜地说：“目前羊脂籽稻种植分别在兵团一师13团和十四师225团的拉依苏长寿村有6000亩。采取有机生态种植模式，190天生长周期，灌溉用水来自昆仑山脉和天山山脉的冰山雪融水。土壤是无工业污染的沙土地，蕴含天地灵气，使羊脂籽米有着得天独厚的生长条件。而且我们从种植到加工，羊脂籽米已获得欧洲及全球权威机构的多项有机认证，为中国好大米成为世界好大米奠定了坚实基础。”返回搜狐，查看更多